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【台北】HANA錵鐵板燒;此錵非花,屹立不搖。(原紅錵鐵板燒)

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官方網站:http://www.twinpeak.com.tw/home.html

名稱:HANA錵鐵板燒

電話:02-2596 7204  02-2595 5880

地址:台北市中山區農安街32號2F

營業時間:11:00-14:30 18:30-22:30

每人平均價位:午餐1080-2500(需收一成服務費)

消費方式:現金、提供刷卡

推薦度:★★★★★ (滿分五顆星)

需事先訂位。

台北老字號錵鐵板燒,名字與101紅花區分,此錵非花,友人說兩間鐵板燒各有千秋;在農安街經營28年,品質跟服務都非常優秀,友人說很久以前這一帶可是繁華的聲色場所,HANA錵的旁邊是非常有名的三井日本料理;網路看了不少人的推薦也讓我心裡充滿期待,這次的遠道而來心情無比雀躍。我跟好友兩人都點海陸套餐,也有一般商業午餐跟經濟午餐,可以上官網參考價格唷。

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紅錵在2F,爬上樓梯,服務很體貼有專人泊車,不怕沒有停車位。

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跟朋友被帶入小包廂裡,空間相當隱密,不會吵吵鬧鬧,包廂裡最多坐六人,品質都有顧到了。

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我們很早就到了,所以先入座等待用餐囉。

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就定位後服務人員先上新鮮的蔬菜棒,蔬菜很新鮮,搭配千島醬很爽口。

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前菜是鵝肝玉子捲,小小一個冰冰的,淺嚐感受那小美味。

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朋友的明蝦加價650元換成半隻龍蝦。^^

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每人兩片大蒜麵包,烤的香香酥酥,剛剛好。

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我點的海鮮清湯,其實也可以選海鮮濃湯。

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湯很鮮美,可惜薑味有點重,有一點搶過了海鮮的鮮味,不過還是很好喝。

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朋友的洋蔥湯,他說味道很濃,這洋蔥湯有用牛肉熬喔,不吃牛肉的人要注意。

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師傅在煎我的明蝦了,開心。

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Q彈的明蝦單吃就很美味,入口就是滿滿鮮味,香菇也很好吃,搭配旁邊醬汁也有加分效果。

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朋友的龍蝦,師傅會問要不要加起士醬,可加或是不加;朋友說龍蝦肉質新鮮 ,口感不錯。

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好厚的時令鮮魚,料理的方式看起來超好吃!

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魚肉細緻,店家大方給好大一塊!

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不用說的美味,魚肉新鮮細緻,乾吃就超美味,加上下方芥末奶油有加分效果,底層的煎番茄裹上起士讓有畫龍點睛的呈現!

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等著上桌的干貝。

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干貝上方的是百香果泡泡,其實單吃干貝應該比較好吃。

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干貝很大顆,彈性十足,下面是煎過的波羅蜜。

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接下來是沙拉,上方不是蛋黃喔,是分子技術料理,搓破後是柳橙汁,白色那層是水煮蛋白。

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柳橙汁加上底層百香果醬,燻鮭魚柔軟好吃,整個沙拉清爽美味;其實到這裡肚子就有點飽足感了。(一般女孩子應該很飽了)

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我的主菜是培根雞排(1680+10%海陸套餐),師傅在煎時超大一塊!看到我都傻了@@,雞肉香又很嫩,沾下方的岩鹽相當美味,一旁的大蒜也炒的軟硬適中,入口鬆鬆香香,還有銀芽搭配入口。

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我朋友點的是美國沙朗牛排(1800+10%海陸套餐),朋友說牛肉大塊好吃,沒想到師傅還招待下方煎好的牛筋,他說肚子真的太撐了;我不能吃牛肉所以無法分擔XD

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結束餐點後服務生會引領到喝茶享用甜點的房間。

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焦糖布丁也蠻好吃的喔,旁邊的哈密瓜也很甜。^^我最愛甜食了!

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甜點只有布丁,飲料就是咖啡跟茶,也許是不想搶走餐點的丰采。

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我的熱奶茶,奶油球是"戀"的。

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幸運的我,拍位置時剛好別的客人都離席了。

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HANA錵的知名牛頭頭。

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最後來一張酒櫃的照片。

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今天用餐的服裝。>////<(氣質白色小外套)

【食後感】

本來是想去宜蘭享用饗宴鐵板燒,可惜位置在一個月之前都被訂光了,不過好友說訂了這間HANA錵鐵板燒也足以彌補我失落的心情,除了服務好,上菜跟收盤子速度都掌握的很好,不會有急迫感,也沒有讓人空等食物久的時間,享用完美食後到另一個房間享用甜點,坐在沙發上跟好友聊天喝茶,著實愜意舒服;其實鐵板燒例外有別的空間,不過實在太多穿的很"貴氣"的長輩,我也真的很不好意思到別的包廂拍照,不過料理真的好吃,想過去嚐鮮的人真的要去試看看!大推^^

原文出處:http://penguin1018.pixnet.net/blog/post/47050964

螞蟻幫的櫥櫃

 

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